莲子要去芯的，莲子味甘、涩，性平。莲子芯泡茶有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者，食之*宜。
《医林纂要》：“去心连皮生嚼，*益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”
1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。（一般小贩会用特制的工具帮你完成这步）
2、**壳，取出整颗莲子。
3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。
4、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，一次取2克泡茶。
莲子心茶，是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者，食之*宜。
特性
莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效。
莲子要去芯吗？由此看来，在食用莲子的时候，还是取芯的好，用莲子芯来泡茶，可以清心火，止遗精的功效哦。更多莲子信息可参考调味品招商网。
